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紹興某食品企業來我司考察并進行藍莓水果真空浸糖實驗
日期:2019-04-28   來源:合肥小牛輕工機械有限公司

    紹興某食品企業是一家專業從事藍莓種苗培育、示范基地種植、果品深加工、銷售及進出口業務的大型綜合性現代農業企業,是紹興市重點農業龍頭企業。公司擁有160多個藍莓品種,產品主要有藍莓果干、果汁飲料、果酒、果糕、果醬、果醋等藍莓系列食品。


    藍莓是一種營養價值非常高的水果,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素,藍莓中這些富含的營養元素都高于其他水果富含的營養。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素,這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。


    該企業相關負責人與我司人員先后多次電話溝通藍莓果真空浸糖工藝技術,有意向采購我司真空浸糖罐設備。昨日,該企業一行六人來我司參觀考察,并進行藍莓水果真空浸糖初步實驗。實驗中,通過四次不同溫度、不同真空真空度、不同時間、不同操作方法下所得成品的對比分析,對實驗結果及我司真空浸糖罐設備給予了肯定。


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